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Evelyn |
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浸泡包需要泡多少的水泡多久拿出浸泡包？
<豆豆魔力咖啡>：
Evelyn先生您好~~
浸泡包一般建議沖 200~220c.c. 的熱水，浸泡3~5分鐘哦~!
但因咖啡真是種口感範圍很廣的飲料，因此可隨各人喜好變化，
水量和時間的增減沒有一定的規則。 例如有些客戶喜歡濃些，
就浸泡久些(10分鐘或更久)。 有些則是喜歡多喝水，於是喝了
一半後又加熱水，越喝越淡，其間咖啡包並不需拿出來。
我們的咖啡因為烘焙時焦糖化的步驟作得較完全，因此淺焙的其
咖啡泡久也不會變酸。 而因火溫係以電腦控制，不超溫不過焦，
因此深焙的咖啡泡久也不會變苦澀。 沖熱水後咖啡包會脹起裡會
有不少細泡泡產生，那是因為新鮮咖啡內部富含二氧化碳，沖泡時
釋放出來的關係，不新鮮的咖啡就不會有細泡泡唷！
以上資訊提供您參考，謝謝品嚐我們方便的浸泡式咖啡~~
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c*****yn@hotmail.com
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