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詢問商品 |
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您好，我想請教問題
最近我將在學校園遊會擺攤，主打商品是咖啡
我想問哪一種咖啡豆較適合虹吸壺，且為大眾廣為喜愛接受，謝謝∼
<豆豆魔力咖啡>：
您好∼ 虹吸壼的特性是煮出來的咖啡風味不極端(與義式機比)，
風格上比較單純而不複雜，在咖啡豆的選用上比較好搭配的是
中焙到中深焙且豆種內容較單純的(指單品或2種左右的調合豆)。
考量園遊會的環境和顧客型式，建議您可以考慮'曼巴'或'曼哥'
這兩款。若是您咖啡的定位和定價都高些，可考慮金曼巴或金曼哥。
建議曼巴或曼哥的原因是 --- 單品其豆種特性比較強，也許有些人
恰好不那麼喜歡。而調合豆若是豆種較多則雖特性會較均勻，但
味道會變得較複雜，比較難以讓客人清楚是哪種咖啡豆使得這杯
咖啡好喝或不好喝。 曼巴是曼特寧+巴西調合，曼哥則是
曼特寧+哥倫比亞，在豆豆魔力咖啡這兩款都是中深烘焙(C+)，
不偏酸亦不偏苦，且因烘焙程度到中深(C+)，咖啡香氣較強
(與中焙C比)，喜歡的人相當多。 尤其曼巴可能因知名度的關係
我們出貨量一直是排在前幾名內。 簡單說，曼特寧的特性是苦香，
而巴西的特性則是甘平，哥倫比亞則更甘醇 (參考咖啡的四味一香)，
加起來的味道可以想像一下，它們會成為經典的調合配方有其道理。
這兩款咖啡的詳細介紹再勞您至其詳細介紹頁面多瞭解一些，
或歡迎再討論其它的想法囉。
祝您園遊會中生意興隆唷~~ ^_^ |
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i*****en@gmail.com
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