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Shirley
◆胃不好的人可以常喝咖啡嗎
2007/9/27 下午 10:12:51
請問胃不好的人可以常喝咖啡嗎?像我本人很愛喝咖啡,可是近來常鬧胃痛,跟每天喝咖啡有關西嗎?不過我一定不會空腹喝咖啡.

<豆豆魔力咖啡>:
Shirley您好呀∼ 不好意思喔,花了點時間來研究了一下這個問題,因為這事關身體健康,
不能隨便回答的 ^_^ 在網路上查了一些資料,結果是有文章說咖啡對胃腸不好的,
但也有部份文章說並沒有很明顯的証據顯示咖啡對胃不好。 列舉如下 (以【】括住的是文章部份原文):

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http://www11.discuss.com.hk/redirect.php?tid=5328292&goto=lastpost
【國泰醫院胃腸科主治醫師洪志聖澄清說,有人喝了咖啡覺得胃腸不舒服,主要是受咖啡因影響,像是咖啡因刺激了食道下端的擴約肌,使它比較鬆弛,進而引起「胃食道逆流」,或者咖啡因引起大量胃酸分泌,造成不適。「罪魁禍首是咖啡因,所以和有沒有加牛奶無關,而有些人喝了牛奶反而不適症狀更嚴重,」洪志聖說。因此,患消化道疾病的人,例如胃潰瘍、十二指腸潰瘍,或是每次喝咖啡就大量冒出胃酸的人,還是避開咖啡吧!】

http://163.29.206.27/Article.1/part.3/P3-13.doc
【新光醫訊98期:適量的咖啡攝取,對人體應該無傷。
當身體出現以下狀況或疾病時,應少喝咖啡:
•胃酸過多的人
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者】

http://www.cosic.org/questions-and-answers
【Q: Is coffee harmful to the stomach?
A: No. There is no conclusive evidence to suggest that coffee drinking is bad for the stomach.
Q: Does drinking coffee cause ulcers?
A: No. Research has shown that coffee drinking does not lead to the formation of either gastric (stomach), or duodenal (upper intestinal) ulcers. 】
(歐洲的咖啡科學資訊中心CoSIC網頁裡的問與答中有一問是,喝咖啡傷胃嗎? 答案是不,並沒有決定性的証據証明喝咖啡對胃不好。 另一問是喝咖啡會導致潰瘍嗎? 答案也是不,研究顯示喝咖啡並不會導致形成胃或十二指腸的潰瘍)

http://web1.caryacademy.org/chemistry/rushin/StudentProjects/CompoundWebSites/1998/Caffeine/effects.htm 【What are the long term effects that Caffeine can produce?
ULCERS is believed to be caused partially by Caffeine because Caffeine increases the secretion of acids and pepsin in the stomach, which could increase an already existing ulcer. But it isn't definite that Caffeine is responsible for this, tests were done that proved that both caffeinated and decaffeinated coffee inflamed ulcers.】
(美國美卡羅萊納州的一所學校其網頁中提到,一般認為咖啡因可能是部份造成潰瘍的原因之一,因為咖啡因會增加胃酸及消化液的分泌,而使已存在的潰瘍更惡化。但試驗也顯示,咖啡因不一定是罪魁禍首,因為實驗結果証明有咖啡因及低咖啡因的咖啡都會使潰瘍加劇)

http://en.wikipedia.org/wiki/Caffeine
Withdrawal symptoms—possibly including headache, irritability, an inability to concentrate, and stomach aches-may appear within 12 to 24 hours after discontinuation of caffeine intake, peak at roughly 48 hours
(維基百科中提到,胃痛為咖啡因的戒斷症狀之一,可能自中斷咖啡因攝取後12~24小時後出現)
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在眾說紛紜的情況下,並不是很好對這個問題下結論。咖啡對胃存在某種程度的刺激性應該是大家一般都有的見解,但就文章資料上看到的一個取向來說,咖啡並不會讓一個健康的胃變成一個不健康的胃,通常要注意的是咖啡對一個不太強壯的胃可能造成的影響。很多人天天喝咖啡,包括我們自己,只要不過量也不空腹喝,並不會對胃有什麼不良影響。綜合一般常聽到的醫生建議,以及我們對這個問題粗淺的研究,建議您還是先把胃顧勇一點,再來品嚐美味的咖啡比較保險說。您有提到不會空腹喝咖啡,相信已經是比空腹喝安全許多,不過您可以比較一下,喝與不喝咖啡對您的胃痛有沒有明顯的影響,若有的話為您健康著想當然是少喝點比較好滴~~
最後最希望的是您的胃痛問題很快沒有了,就比較能放心喝又香又美味的咖啡囉! ^_^

h*****ei@ms28.hinet.net