◆拉米尼塔旗下的最新產品,2009年拉米尼塔公司於哥倫比亞另外投資了一座大型咖啡處理廠Empresas de Antioquia,和其他地區的處理廠一樣,也派遣了一支”咖啡品管小組”到哥倫比亞廠內做嚴格的品管動作,提供消費者穩定的品質和風味。
Empresas de Antioquia處理廠坐落於哥倫比亞的哈汀鎮(Jardin),位於西北邊的行省Antioquia內,在當地語言是花園的意思因此我們翻譯為秘密花園。處理廠位於海拔超過1750公尺的高原地帶,周圍由兩條河所包圍並且做為水洗處理的水資源來源。
祕密花園的生豆大小為Supremo等級,具有絕佳的厚醇度和酸性,明顯的巧克力和香草餘韻是祕密花園最特別的風味。
10/5起歡迎至各選購頁面選購!
從中美洲尼加拉瓜1150公尺以上的高山莊園農場直接引進台灣的 Tres Soles莊園咖啡豆,
咖啡產自尼加拉瓜北部的 Jinotega莊園,經SCS認證的高山遮蔭種植,成熟採摘水洗豆。
莊園品管嚴格,自2001年起即被星巴克遴選為特定咖啡供應商。
每批咖啡豆皆經國際級專業杯測專家鑑定,並獲極高評價,
它多層次的風味及精緻核果的香醇喉韻,是頂級優選的尼加拉瓜豆。
★可納Greenwell限量特惠豆!
2011.9.21
◆可納Greenwell百年莊園的栽種歷史始於1,850年,Henry Nicholas Greenwell和他的妻子Elizabeth離開英國後開始於夏威夷嘗試栽種咖啡,至今已超過160年的歷史。
Greenwell莊園除了自己所擁有的150英畝地外還仔細挑選、收購Kona區域約300個農園的咖啡豆,並且在自家的處理廠細心的處理這些成熟果實,一來可確保咖啡品質二來更可仔細的挑出瑕疵豆,這些高標準的要求讓Greenwell莊園在這100多年來獲得了國際間多方讚賞,同時也成為夏威夷咖啡的觀光勝地,今日許多遊客會到Greenwell莊園參觀咖啡處理和製造的過程。
國家:夏威夷
品名:Greenwell Kona
產區:可納島
等級:Extra Fancy
處理方式:水洗