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15公克大濾掛 - 豆豆魔力咖啡
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衣索比亞 罕貝拉瓦米娜鎮 布穀阿貝兒 水果怪獸 G1 <水果厭氧日曬>【大濾掛15小包裝】
◆中淺焙,乾香帶有柑橘香氣、香檳、彈珠汽水,入口則感受到蘋果汁與梅子冰茶的酸甜交織,尾韻清澈百香果香氣上揚!
◆水果怪獸系列的咖啡豆來自衣索比亞特殊的咖啡樹種植方式, Garden coffee(咖啡花園)。這些咖啡樹種植在庭院中,由各個家庭手工採收鮮果,再送至合作社進行後續處理。在「班可 塔拉圖水果怪獸 水果厭氧日曬」集結超過 300 位小農的咖啡,「布穀阿貝兒 水果怪獸水果厭氧日曬」有 450 至 500 位小農參與。
採收後的咖啡櫻桃會放發酵桶 10~12天,「水果厭氧日曬」特別的是會加入新鮮水果一起發酵,環境溫度控制在 15~18℃ 之間,同時監測糖分、壓力值在標準內。厭氧發酵結束之後立即乾燥來停止發酵,用降低水含量來暫停酵素與微生物作用。接著慢速陰乾 15~20 天,陰乾會讓咖啡帶有柔滑的口感與細緻的酸度,直到含水量低於 11% 後分裝、運送到衣索比亞首都 阿的斯阿貝巴 準備出口。
水果怪獸系列「水果厭氧日曬」是全新的嘗試,加入的新鮮水果一同發酵,讓咖啡豆散發熱帶水果香氣!覆雜多變的水果風味,您能品嘗到鳳梨、百香果、萊姆、花果香......,酸甜交織,餘韻迷人綿長~

價格:
$590 /每袋(內含15包15公克大濾掛掛耳包)
(選購二袋以上,請點選二袋後再更改袋數即可!)
 

     
  掛耳包系列 - 豆豆魔力咖啡
 
 
 
上班忙碌沒時間沖一杯咖啡嗎?外出旅遊洽公沒辦法喝到自己喜歡的咖啡嗎?
豆豆魔力咖啡為您準備了沖泡超級方便的 掛耳包咖啡,解決您沖煮不方便的問題!
每一種咖啡豆都有掛耳包包裝,讓您隨時隨地都能喝到香醇的好咖啡,歡迎選購!
基本訂購量:一袋 (24小包或12小包)。
註1: 每袋價格隨豆種而不同,個別價格請見各豆種頁面的介紹。
註2: 每小包掛耳包內含10克咖啡粉,適合沖約200c.c.的熱水。
 
沿虛線撕開 掛上杯口 慢慢沖入熱水,一杯香噴噴
的研磨咖啡就完成了!
 
 
 
 
出貨前才製作,新鮮度及香氣絕非一般架上陳列的可比!
豆豆魔力的每一種精品咖啡都提供掛耳包,種類非常多達三十餘種。 我們是採客戶訂購後在出貨前才製作的作法(亦即沒有現貨,因為 現貨=陳列=不新鮮)。新鮮烘焙出爐的咖啡是活的,它會不斷冒出二氧化碳和香氣。因為出爐後直接製作包裝,所以能完整的將二氧化碳和香氣保存在每一小袋內。 每一小袋裡自行產生的二氧化碳能隔絕外界的空氣,避免氧氣對咖啡的傷害,所以新鮮烘焙包裝的咖啡自己具有保鮮的作用喔! 也因此您打開鋁袋時裡面的每一小包掛耳包略有鼓鼓的現象,就是新鮮的咖啡它自行釋放出的二氧化碳哦!