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15公克大濾掛 - 豆豆魔力咖啡
印度 風漬馬拉巴 AA 級【大濾掛15小包裝】
◆早期因航運速度緩慢,由印度出口至歐洲的生豆在較長的運送過程中,會吸附潮濕水氣,因而產生豆土體積膨脹,生豆顏色由黃綠色轉為淡黃色,風味變成無酸柔順且醇厚的特殊風味。
馬拉巴Malabar海岸位於印度的西南方,每年六月至九月有來自西南方的季風吹拂,帶給該海岸地帶豐沛的水氣,造就出適合生產風漬馬拉巴的環境。雨季來臨之時,開始了風漬馬拉巴的後段製作過程。處理風漬咖啡豆的廠房皆面向西面,以便吸收季風帶來的自然濕氣,窗戶全開,風漬到一定程度之後後再入袋。經三至四個月的風漬處理後,馬拉巴生豆的體積膨脹一至二倍大,重量和密度都會降低。最後再拋光、分級做最後篩選。
多經歷了這一段的後製過程,風漬馬拉巴擁有了碩大外型、顏色金黃而有黃金馬拉巴之稱,甘醇厚實稠度佳,風味迷人。

中文名 : 印度 風漬馬拉巴
英文名 : India Monsooned Malabar AA
產區 : Malabar
處理法 : 風漬處理
海拔 : 1000~1500公尺
價格:
$415 /每袋(內含15包15公克大濾掛掛耳包)
(選購二袋以上,請點選二袋後再更改袋數即可!)
 

     
  掛耳包系列 - 豆豆魔力咖啡
 
 
 
上班忙碌沒時間沖一杯咖啡嗎?外出旅遊洽公沒辦法喝到自己喜歡的咖啡嗎?
豆豆魔力咖啡為您準備了沖泡超級方便的 掛耳包咖啡,解決您沖煮不方便的問題!
每一種咖啡豆都有掛耳包包裝,讓您隨時隨地都能喝到香醇的好咖啡,歡迎選購!
基本訂購量:一袋 (24小包或12小包)。
註1: 每袋價格隨豆種而不同,個別價格請見各豆種頁面的介紹。
註2: 每小包掛耳包內含10克咖啡粉,適合沖約200c.c.的熱水。
 
沿虛線撕開 掛上杯口 慢慢沖入熱水,一杯香噴噴
的研磨咖啡就完成了!
 
 
 
 
出貨前才製作,新鮮度及香氣絕非一般架上陳列的可比!
豆豆魔力的每一種精品咖啡都提供掛耳包,種類非常多達三十餘種。 我們是採客戶訂購後在出貨前才製作的作法(亦即沒有現貨,因為 現貨=陳列=不新鮮)。新鮮烘焙出爐的咖啡是活的,它會不斷冒出二氧化碳和香氣。因為出爐後直接製作包裝,所以能完整的將二氧化碳和香氣保存在每一小袋內。 每一小袋裡自行產生的二氧化碳能隔絕外界的空氣,避免氧氣對咖啡的傷害,所以新鮮烘焙包裝的咖啡自己具有保鮮的作用喔! 也因此您打開鋁袋時裡面的每一小包掛耳包略有鼓鼓的現象,就是新鮮的咖啡它自行釋放出的二氧化碳哦!