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浸泡式隨身包選購 - 豆豆魔力咖啡
印尼蘇門答臘 亞齊省<紅蜜>【浸泡包】
◆亞齊位於印尼群島西北方最頂端,因位於赤道兩側,屬於典型的熱帶赤道海洋型氣候,終年炎熱如夏,年均溫在攝氏27度左右,高溫多雨,每年的10月到隔年的3月受到亞洲及太平洋氣流的影響,是印尼的雨季,降雨量豐沛,氣候涼爽,而4~10月受澳大利亞大陸性氣流影響,少了氣流帶來的水氣,這時候氣候燥熱,是為乾季。
   順應乾季和雨季的氣候因素,咖啡的採收季均落在雨季,也就是每年的10月到3月,處理後趁著乾季能曝曬乾燥。
   特別的是這支豆子是以紅蜜處理,而非典型常見的濕剝處理法。在去果皮之後曝曬在日曬床價上14-21天,也就是兩到三周的時間,讓咖啡可以充分吸收果膠層上的果香與並保留甜感,有別於傳統曼特寧的藥草味,讓印尼咖啡豆也能以甜度及豐富的果香呈現蜜處理豆的風味。

新貨剛到,好滋味不容錯過!

國家:印尼
產區:蘇門答臘 亞齊省Bener Meriah 縣
處理法:紅蜜處理法
海拔:1500公尺
等級/目數:15目以上
品種: Bourbon, Ateng Super
乾燥期: 14-21 天
價格:
$270 /每袋(內含15小包浸泡式咖啡包)
(選購二袋以上,請點選二袋後再更改袋數即可!)